Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes
Prep. 50min
Total 2h 10min
6 raciones
Ingredientes
Cheesecakes
-
20 g de mantequilla
-
40 g de galletas digestive
-
20 g de nueces peladas
-
20 g de azúcar moreno
-
300 g de queso cremoso
-
50 g de nata (35% de grasa)
-
60 g de azúcar
-
1 ½ cucharadita de vainilla líquida
-
1 pellizco de sal
-
2 huevos
-
500 g de agua
Buñuelos de pan
-
300 g de pan blanco semiduro en rodajas de 1 cm
-
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
80 g de cebolla en trozos
-
220 g de leche
-
25 g de mantequilla
-
3 huevos
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
2 pellizcos de nuez moscada molida
Gulasch de carne y buñuelos de pan al vapor
-
30 g de harina de trigo
-
200 g de agua
-
3 dientes de ajo
-
450 g de cebolla en cuartos
-
30 g de aceite de oliva
-
6 cucharaditas colmadas de mermelada de frutos rojos
-
750 g de morcillo de ternera en trozos de 4-5 cm
-
1 cucharadita de azúcar
-
50 g de tomate concentrado
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
200 g de vino tinto
-
2 cucharadas de pimentón dulce
-
2 cucharaditas de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
½ cucharadita de alcaravea molida (opcional)
-
1 cucharadita de piel de limón rallada
-
1 cucharada de mejorana fresca (opcional)
-
3 hojas de laurel secas
-
5 bayas de enebro (opcional)
-
2 de clavos enteros1 pellizco de clavo molido
-
mantequilla (para engrasar el Varoma)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1097.5 mg
Proteína
45.7 g
Calorías
3928 kJ /
938 kcal
Grasa
44.2 g
Fibra
5.2 g
Grasa saturada
21.3 g
Carbohidratos
79.5 g
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