Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ternera a baja temperatura
- 1400 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 6 lonchas de beicon
- 500 g de carne de ternera (espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 ramitas de romero fresco
Chips de patata y manzana al horno
- 400 g de manzanas descorazonadas en rodajas de aprox. 2 mm
- 400 g de patatas en rodajas de aprox. 2 mm
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
Salsa
- 50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
- 30 g de apio en trozos de 3 cm
- 20 g de cebolla en trozos
-
½
cucharadita de extracto de buey
o ½ pastilla de caldo de carne - 100 g de agua
- 20 g de maicena
- 30 g de nata (35% de grasa)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2423 kJ / 579 kcal
- Proteína
- 33.8 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasa
- 34.3 g
- Grasa saturada
- 11.5 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sodio
- 863 mg
Recetas alternativas
Solomillo de cerdo a la naranja
40min
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor (Cocción lenta)
2h 10min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2h 20min
Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas
1h
Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre
20min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1h 40min
Curry japonés de ternera
40min
Pastel de patata con pollo
45min
Langostinos en salsa de piña con arroz basmati
1h 15min
Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
2h 20min
Tortilla thai rellena de pollo
30min
Merluza al cava
1h