Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Ternera con chips de patata y de manzana al vacío
Ingredientes
Ternera a baja temperatura
-
1400 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
500 g de carne de ternera (espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
6 lonchas de beicon
-
2 ramitas de romero fresco
Chips de patata y manzana al horno
-
30 g de aceite de oliva
-
400 g de manzanas descorazonadas en rodajas de aprox. 2 mm
-
400 g de patatas en rodajas de aprox. 2 mm
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
Salsa
-
50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
-
30 g de apio en trozos de 3 cm
-
20 g de cebolla en trozos
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de extracto de buey
-
100 g de agua
-
20 g de maicena
-
30 g de nata (35% de grasa)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz
1h 15min
Brocheta de carne con salsa Currywrust
30min
Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón
1h 40min
Raviolis de nueces con salsa de cava
1h 30min
Gincóctel de langostinos
50min
Pizza con setas de primavera
1h 20min
Bruschetta de setas y verduras de otoño
24h
Tarta de tres quesos y tomates cherrys
30min
Mezcla de especias para panes clásicos
5min
Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos
3h 35min
Noodles y panceta de cerdo con salsa de chile y sésamo en cocción lenta
4h 25min
Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo
1h 15min