Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

Gelatinas para potenciar la belleza

Mezcla de siete especias

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

Masa madre en polvo

Blinis

Desayuno: Pan de espinacas y yogur. Batido de fresa y vasito de tarta de queso.

Pan retorcido con masa madre

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

Panecillos de espelta

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre