Bunte Spargelbowl mit Jasminreis

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

Maronenspätzle mit Pilzragout

Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kalbskoteletts Sous-vide

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen