Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

3.6 23 valoraciones

Prep. 20min

Total 7h

6 portions

Ingredientes

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La mousse chocolat blond-café

3 œufs
10 g d'eau
40 g de sucre en poudre
180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux

180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux
60 g de café fort

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 42.2 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 2255 kJ / 538.2 kcal

Grasa 26.3 g

Fibra 1.8 g

Grasa saturada 16 g

Carbohidratos 66.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Au fil des mois - mars vol. II 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau

1h 50min

Mousse chocolat-café

Mousse chocolat-café

1h 30min

Crème pâtissière XXL

Crème pâtissière XXL

15min

Chocolat chaud au caramel et au whisky

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1h

Crème anglaise

Crème anglaise

15min

Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron

Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron

4h 20min

Quindim (flan coco brésilien)

Quindim (flan coco brésilien)

3h

Mousse chocolat-tonka

Mousse chocolat-tonka

4h 20min

Mousse chocolat noir-caramel

Mousse chocolat noir-caramel

4h 45min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15min