Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.8 30 valoraciones

Prep. 30min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

Le caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

La mousse de pomme

500 g de pommes coupées en quartiers
1 sachet d'agar-agar (2 g)
50 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 125.8 mg

Proteína 2.4 g

Calorías 763.8 kJ / 181.6 kcal

Grasa 8.6 g

Fibra 1.4 g

Grasa saturada 5.3 g

Carbohidratos 24.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°26 48 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

1h 45min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30min

Caramel de base

Caramel de base

25min

Eclairs caramel beurre salé

Eclairs caramel beurre salé

24h

Sauce caramel au whisky

Sauce caramel au whisky

35min

Parfait au caramel

Parfait au caramel

7h

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1h 30min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Shortbread caramel au beurre salé

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Caramel liquide

Caramel liquide

25min