Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

5.0 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 10min

4 portions

Ingredientes

310 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
510 g de farine de blé type 55
2 c. à café bombées de sel
farine de blé type 55, pour le plan de travail
150 g de sucre en grains
farine de blé type 55, pour la cocotte
10 g de beurre pour la cocotte
farine de blé type 55, pour le plan de travail
farine de blé type 55, pour la finition
400 g de framboises
40 g de sucre en poudre
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de sucre glace
1 c. à café d'extrait de vanille liquide
20 g d'éclats de pistaches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1629.1 mg

Proteína 19.5 g

Calorías 5192.5 kJ / 1241 kcal

Grasa 52.8 g

Fibra 11.5 g

Grasa saturada 30.6 g

Carbohidratos 175.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les tendances 42 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10h 15min

Poires au sirop à l'orange

1h

Clafoutis aux prunes (TM6)

1h 15min

Œufs de couleur rouge-marron

55min

Yaourt nature Mode Fermentation

12h 10min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25min

Rissoler 350 g d'échalotes

25min

Rissoler des échalotes

20min

Sauce caramel au café

45min

Ficelle de pain

4h 5min

Chutney d'oignon rouge

24h

Sorbet aux pêches et au basilic

10min