Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

4.0 5 valoración

Prep. 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

Le crémeux citron

160 g de sucre en poudre
1 de citron jaune non traité le zeste et 50 g de jus
1 œuf
1 jaune d'œuf
½ c. à soupe bombée de fécule de maïs
65 g de beurre en petits morceaux

Les biscuits citron

150 g de pâte feuilletée
farine de blé pour le plan de travail
40 g de cassonade
le zeste d'un citron vert non traité finement râpé
15 g d'huile de noix de coco

Le coulis

250 g de fraises
30 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron vert
4 grains de poivre de Sichuan

Le dressage

150 g de fraises coupées en quatre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5 g

Calorías 1891 kJ / 453 kcal

Grasa 28 g

Carbohidratos 44 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pannacotta à la cerise

3 h 30min

Crème brûlée à la vanille

3 h 45min

Fontainebleau et coulis de fraises

5 h 10min

Sundae au coulis de fruits rouges

13 h

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

8 h 15min

Tiramisu aux fraises

4 h 30min

Pannacotta aux myrtilles

4 h 30min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16 h 30min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12 h

Crème brûlée à la compote de nectarine

2 h 20min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2 h 20min

Cheesecake et coulis de fraises

1 h 5min