Risotto mit Birnen

Name: Risotto mit Birnen
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Birnen; 2 Zweige Rosmarin; 1 Zwiebel; 30 g Olivenöl; 80 g Schinkenwürfel; 250 g Risottoreis; 100 g trockener Weißwein; 700 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 50 g Sahne; 70 g Gorgonzola

4.3 ( 108 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 55min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

400 g Birnen weich, geschält, in Stücken
2 Zweige Rosmarin abgezupft
1 Zwiebel halbiert
30 g Olivenöl
80 g Schinkenwürfel mager
250 g Risottoreis
100 g trockener Weißwein
700 g Wasser
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
50 g Sahne
70 g Gorgonzola in Stücken

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 489 kcal / 2048 kJ
Proteína: 13 g
Grasa: 19 g
Carbohidratos: 63 g
Fibra: 4.4 g