Versiones compatibles
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Κεφτεδάκια
- 80 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)
- ½ κρεμμύδι
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 κ.γλ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. βοδινό κιλότο, καθαρισμένο, σε κομμάτια (4 εκ.), ελαφρώς κατεψυγμένο
- 1 αυγό
- 20 γρ. πλήρες γάλα
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 κ.σ. λάδι με ουδέτερη γεύση, για το τηγάνισμα
Σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
- 60 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 κ.σ. κορν φλάουερ
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
- 40 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- microgreens (μικροφυτικά), για το γαρνίρισμα (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1472.4 kJ / 350.6 kcal
- Proteína
- 25 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasa
- 22.8 g
- Grasa saturada
- 11.5 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 473.7 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Γιουβαρλάκια
1h 20 min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι
Ninguna calificación
Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο
Ninguna calificación
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4h 25min
Ρύζι jasmine (μακρύκοκκο)
35min
Πίτσα με βάση πατάτας
1h 5min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45min
Τσουρέκι παραδοσιακό
2h 30min
Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο
20min
Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις
20min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1h 15min
Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια
45min