Empanadas de pollo

Empanadas de pollo

4.6 78 valoraciones
Prep. 45min
Total 2h 30min
20 unidades

Ingredientes

  • de agua
    250 g
  • huevos
    5
Relleno de empanadas
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de cebolla en trozos
    250 g
  • diente de ajo
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de tomate concentrado
    1 cucharada
  • de pimiento rojo en trozos de 2 cm
    200 g
  • de aceitunas verdes sin hueso
    60 g
  • de pimentón
    1 cucharadita
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ½ cucharadita
  • de pechuga de pollo sin piel en trozos de 2-3 cm
    400 g
Masa y terminación
  • de harina de repostería
    390 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de mantequilla en trozos
    120 g
  • huevos
    2
  • de agua
    100 g
  • de vinagre (opcional)
    1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 183 kcal / 766 kJ
Proteína 9.4 g
Grasa 9.2 g
Carbohidratos 15.4 g
Fibra 1.3 g
Grasa saturada 4.3 g
Sodio 261.9 mg

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