![Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fba920eb-7cfb-44e7-b1d4-4ca652df3d0b/Derivates/0f6d2d65-85da-45a7-8484-ea1e28b6c9fb.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Flammkuchenteig
- 100 g Wasser, kalt
- 1 Eidotter
- ½ TL Salz
- 200 g Weizenmehl, glatt
- 20 g Olivenöl
Belag und Fertigstellung
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 5 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 2 rote Zwiebeln
- 150 g Hokkaidokürbisfleisch
- 1 Birne
- 1 Radicchio, klein
- 2 EL Olivenöl (20 g)
- 1 TL Rohrohrzucker
- 1 TL Salz
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Crème fraîche
- 1 Eidotter
- 100 g geräucherter Schinken, in Scheiben
-
100
g Ziegenfrischkäse, in Scheiben
o 100 g geriebener Käse (z. B. Pizzakäse)
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2414 kJ / 577 kcal
- Proteína
- 18 g
- Carbohidratos
- 47 g
- Grasa
- 35 g
- Grasa saturada
- 13 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 792 mg
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