Cinnamon rolls orange pie

Cinnamon rolls orange pie

3.8 6 valoraciones

Prep. 45min

Total 5h 30min

8 raciones

Ingredientes

Orange curd

100 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
50 g de zumo de naranja
35 - 40 g de zumo de limón
60 g de mantequilla
2 huevos
2 yemas de huevo

Masa

45 g de agua
85 g de leche
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de levadura prensada fresca
25 g de azúcar
180 g de harina de fuerza
150 g de harina de repostería
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños

Relleno de mantequilla y canela

85 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar moreno
5 g de canela molida

Montaje y horneado

1 cucharadita de mantequilla

Merengue

2 claras de huevo
50 g de agua
200 g de azúcar
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 103.2 mg

Proteína 9.4 g

Calorías 2521 kJ / 603 kcal

Grasa 16.9 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 8.7 g

Carbohidratos 103.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recetas
España

También podría gustarte...

Bollo portugués (Fogaça)

3h

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13h

El brioche de Paco Torreblanca

9h

Mousse de chocolate y caramelo salado

1h 45min

Bollos de nata con crema de avellana

4h 50min

Geoda cake

4h

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

3h 30min

Tartaletas de almendra con crema de naranja

2h

Pastel de chocolate para dos

30min

Piñas de mazapán

30min

Glorias de yema

5h 15min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14h