Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

4.0 7 valoración

Prep. 35min

Total 6h 30min

8 raciones

Ingredientes

Natillas de avellanas

50 g de avellanas
500 g de leche
3 huevos
100 g de azúcar
30 g de maicena

Bizcocho plancha

4 huevos
100 - 120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

1 cucharadita de vainilla líquida
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal (opcional)

Merengue

2 claras de huevo
200 g de azúcar
50 g de agua

Montaje

8 cucharadas de licor de avellanas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 205 mg

Proteína 11.8 g

Calorías 182 kJ / 435 kcal

Grasa 12 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 3.2 g

Carbohidratos 68.9 g

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