Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán

4.5 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

12 raciones

Ingredientes

Ganache de chocolate

de nata (35% de grasa)
110 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
120 g
de mantequilla
30 g

Mazapán

de azúcar glas
250 g
de almendra molida
250 g
de clara de huevo pasteurizada
50 g

Relleno

de azúcar glas
100 g
de nueces en mitades
200 g
de brandy
20 g

Montaje y decoración

nueces en mitades
6 - 8

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1995 kJ / 477 kcal

Proteína 8.3 g

Carbohidratos 35.9 g

Grasa 33.3 g

Grasa saturada 7.5 g

Fibra 4.6 g

Sodio 14.9 mg

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