Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Corona trenzada dulce de espelta blanca
Prep. 30min
Total 4h
1 unidad
Ingredientes
Roux de leche
-
de leche125 g
-
de harina de espelta25 g
Masa principal
-
de leche fría245 g
-
de harina de espelta500 g
-
de sal (5 g)1 cucharadita
-
de levadura prensada fresca10 g
-
70 g de azúcar morenode azúcar70 g
-
de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)50 g
-
huevo batido1
-
de azúcar perla1 - 2 cucharadas
-
de almendra laminada1 cucharada
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
2823 kcal /
11814 kJ
Proteína
100.3 g
Grasa
74.7 g
Carbohidratos
415.2 g
Fibra
60 g
Grasa saturada
36.6 g
Sodio
2599.2 mg
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Masa madre - La esencia del pan
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