Hot-cakes cake

Hot-cakes cake

4.0 7 valoraciones

Prep. 1h 40min

Total 5h 30min

10 raciones

Ingredientes

Salsa de arándanos

de azúcar
100 g
de zumo de limón
20 g
de arándanos frescos
250 g

Hot-cakes

de harina de repostería
600 g
de sal
2 pellizcos
de polvo de hornear
32 g
claras de huevo
4
de leche
900 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
300 g
yemas de huevo
4
aceite en spray

Crema de queso

de nata (35% de grasa)
600 g
de azúcar
60 g
de queso mascarpone
200 g

Montaje

fresas en mitades (reserve alguna entera para decorar)
24 - 32
de arándanos frescos
250 - 300 g
jarabe de arce para regar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 681 kcal / 2848 kJ

Proteína 12.1 g

Grasa 43.1 g

Carbohidratos 62.5 g

Fibra 3.6 g

Grasa saturada 27.9 g

Sodio 239 mg

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