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Vietnamesische Bowl
Prep. 25min
Total 1h 15min
2 Portionen
Ingredientes
Marinade
-
Sesamöl, geröstet (ca. 10 g)1 EL
-
Sojasauce (ca. 10 g)1 EL
-
Limettensaft (5 g)1 TL
-
Tofu, fest in Würfeln (1-2 cm)150 g
-
brauner Zucker1 TL
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Chiliflocken¼ TL
Bowl und Fertigstellung
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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rote Chilischote, frisch klein, entkernt½
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Knoblauchzehe1
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Erythrit10 g
-
Limettensaft20 g
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Reisessig20 g
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Sojasauce25 g
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Wasser1200 g
-
Eisbergsalat (ca. 100 g)¼
-
Gurke (ca. 200 g)½
-
Möhre (ca. 50 g)1
-
Vermicelli Glasnudeln halbiert (siehe Tipp)100 g
-
Koriander abgezupft4 Stängel
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
380 kcal /
1558 kJ
Proteína
16 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
54 g
Fibra
3.2 g
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