Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rye sourdough baguettes
Prep. 20min
Total 27h 20min
8 portions
Ingredientes
Rye starter
-
filtered water100 g
-
rye flour100 g
-
Mother sourdough starter (see Tips)100 g
Dough
-
baker's flour plus extra to dust360 g
-
rye flour40 g
-
salt2 tsp
-
filtered water220 g
-
ice cubes (approx. 10)
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
236.7 kcal /
994 kJ
Proteína
8.1 g
Grasa
1.3 g
Carbohidratos
45.1 g
Fibra
5.2 g
Grasa saturada
0.2 g
Sodio
558.3 mg
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