Pay de plátano cremoso TM6

Pay de plátano cremoso TM6

4.7 61 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

10 porciones

Ingredientes

Base para pay

de galletas, tipo María
130
de azúcar refinada
60 g
de mantequilla sin sal derretida
75 g

Crema pastelera

de azúcar refinada
120 g
de fécula de maíz
40 g
de leche
440 g
yemas de huevo
4
de mantequilla sin sal
40 g
de extracto de vainilla natural
1 cditas

Crema batida

de azúcar refinada
60 g
de queso crema a temperatura ambiente
150 g
de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
250 g
de extracto de vainilla natural
½ cdita

Montaje

plátanos semi maduros y en rebanadas (1-2 mm)
2

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 379 kcal / 1592 kJ

Proteína 4 g

Grasa 22 g

Carbohidratos 45 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 12 g

Sodio 155 mg

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