Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5 2 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 20min

4 portion

Ingredientes

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
de sel
du poivre moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 81 mg

Proteína 7 g

Calorías 550 kJ / 132 kcal

Grasa 10 g

Fibra 0.5 g

Grasa saturada 3 g

Carbohidratos 2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson sous-vide 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles

1h

Salade asperge-pastèque

Salade asperge-pastèque

40min

Pâte à crêpe

Pâte à crêpe

1h 15min

Cabillaud au beurre d'agrumes

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Pâte brisée sucrée

Pâte brisée sucrée

1h 50min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15min

Soupe au potiron

Soupe au potiron

35min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Tartelettes aux fruits rouges

Tartelettes aux fruits rouges

1h 50min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min

Soupe de potiron

Soupe de potiron

35min