Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6 242 valoración

Prep. 30min

Total 12h 40min

12 rodajas

Ingredientes

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
130 - 150 g de mayonesa
20 g de kétchup
50 g de huevas de mújol
10 - 15 g de coñac

10 - 15 g de brandy
50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido

Montaje y decoración.

200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rodaja

Sodio 572.7 mg

Proteína 14.6 g

Calorías 1093 kJ / 261 kcal

Grasa 14.7 g

Fibra 0.4 g

Grasa saturada 2.5 g

Carbohidratos 17.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Minitostas de falso tartar de tomate

20min

Rollo de espinacas navideño

2h 30min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

45min

Pastel frío de pisto

3h

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Pimientos del piquillo rellenos

15min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h