Croquetas de pulpo a la gallega

Croquetas de pulpo a la gallega

4.2 26 valoración

Prep. 30min

Total 9h

36 unidades

Ingredientes

150 g de pulpo cocido en trozos de 1 cm.
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
80 g de harina
100 g de patatas cocidas
½ cucharadita de pimentón
300 g de caldo de pescado
200 g de leche
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal
150 - 200 g de pan rallado
2 huevos batidos
500 - 600 g de aceite para freír

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 2.1 g

Calorías 329 kJ / 78 kcal

Grasa 5.3 g

Fibra 0.2 g

Carbohidratos 5.6 g

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