Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
"To die for" mini pavlovas (TM6)
Prep. 20min
Total 2h 40min
12 portions
Ingredientes
Mini meringues
-
caster sugar180 g
-
egg whites, room temperature4
-
sea salt1 pinch
-
white vinegar3 tsp
-
cornflour (see Tips)1 tbsp
Passionfruit and lime curd
-
caster sugar to taste60 - 80 g
-
fresh kaffir lime leaf1
-
unsalted butter cut into pieces100 g
-
egg yolks4
-
fresh passionfruit juice only, seeds reserved for fruit salsa2
-
limes juice only (approx. 40 g), zest reserved for lime cream and fruit salsa2
Lime cream and fruit salsa
-
crème fraîche100 g
-
thickened cream (see Tips)200 g
-
ripe mango cut into small dice (5 mm)1
-
fresh pineapple cored, cut into small dice (5 mm)½
-
Malibu® rum (optional)1 tbsp
Assembly
-
dried mango powder to serve (optional)
-
micro mint to serve (optional)
-
coconut flakes toasted4 tbsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
332.5 kcal /
1391.2 kJ
Proteína
6.3 g
Grasa
19.7 g
Carbohidratos
34.6 g
Fibra
2 g
Grasa saturada
11.4 g
Sodio
79.5 mg
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix creating something incredible
92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda
Australia y Nueva Zelanda
También podría gustarte...
Lemon meringue tarts
25h 30min
"To die for" mini pavlovas
2h 40min
Lemon meringue cupcakes
1h 30min
Lemon curd (TM6)
15min
Custard
10min
Fruity dream (TM6)
10min
Almond toffees
1h 45min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15min
No fail béchamel
15min
Lemonade scones
25min
Sticky date pudding
1h 30min
Hollandaise sauce (TM6)
15min