Sachertorte à étages

Sachertorte à étages

4.2 10 valoraciones

Prep. 40min

Total 8h 10min

12 part

Ingredientes

Les gâteaux

50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
200 g de sucre en poudre
400 g de pâte d'amande blanche
150 g d'œufs (3 œufs env.)
150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
50 g de farine
25 g de cacao en poudre

La ganache et la garniture

300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
500 g de crème liquide entière bien froide
25 g de miel
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
3 c. à soupe bombées de confiture de cassis

Le glaçage

130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
265 g de crème liquide entière
50 g de miel
50 g de beurre coupé en morceaux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 12 g

Calorías 3020 kJ / 726 kcal

Grasa 52 g

Carbohidratos 54 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recetas
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fôret-noire

5h 15min

Gâteau aux 3 chocolats

2h 55min

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8h

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

2h 15min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Gâteau mousse au praliné

13h

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13h

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13h 15min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15h

Gâteau tout chocolat

5h 45min