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White Bean and Pumpkin Soup
Prep. 10min
Total 35min
6 portions
Ingredientes
-
white onions cut into pieces4 oz
-
bacon slices cut into pieces2
-
celery cut into pieces2 oz
-
garlic clove1
-
unsalted butter1 oz
-
all-purpose flour1 ½ oz
-
white beans (15 oz ea.), drained and rinsed3 cans
-
vegetable stock20 oz
-
pumpkin purée canned4 oz
-
maple syrup1 tsp
-
heavy whipping cream1 ½ oz
-
unsalted pumpkin seeds to garnish
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
354 mg
Proteína
20 g
Calorías
1540 kJ /
368 kcal
Grasa
9 g
Fibra
12 g
Grasa saturada
5 g
Carbohidratos
54 g
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