Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brownie con ganache glucosado
Prep. 30min
Total 3h
20 porciones
Ingredientes
Bizcocho
-
de chocolate (64% cacao)200 g
-
de mantequilla en trozos290 g
-
de azúcar350 g
-
huevos (201 g)4 - 5
-
de harina190 g
Ganache glucosado
-
de crema340 g
-
de glucosa130 g
-
de chocolate (64% cacao)330 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
398.6 kcal /
1667.7 kJ
Proteína
4 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
47.3 g
Fibra
1.8 g
Grasa saturada
14.2 g
Sodio
31 mg
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Delicias de chocolate
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