Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingredientes

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 90 mg

Proteína 48 g

Calorías 1259 kJ / 300 kcal

Grasa 12 g

Fibra 0 g

Grasa saturada 6 g

Carbohidratos 0 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Vin fiert

30min

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Ninguna calificación

Spată de porc sous-vide

Ninguna calificación

Cotlet de porc sous-vide

2h

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1h

Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume

45min

Ouă fierte

20min

Albușuri bătute

5min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Ninguna calificación

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Sirop de zahăr

30min

Sos olandez

15min