Kålruletter

Kålruletter

• 10 savoykålblader store
• 200 g ris, langkornet
• 1700 g vann
• 120 g løk, gul delt i to
• 2 hvitløksfedd
• 100 g gulrøtter delt i biter (1-2 cm)
• 6 kvister flatbladet persille, fersk kun blader
• 30 g smør
• 250 g kyllingbryst filet, med eller uten skinn delt i biter (3-4 cm)
• 200 g svinekjøttdeig
• 2 ts havsalt
• ½ ts malt svart pepper

Tomatsaus

• 100 g løk, gul delt i to
• 2 hvitløksfedd
• 30 g smør
• 800 g tomat, på boks
• 1 - 2 ss grønnsaksbuljong (se tips)
• ½ ts havsalt etter smak
• ¼ ts malt svart pepper etter smak
• 2 ts maismel
• ½ ts rårørsukker