Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

4.2 29 valoraciones

Prep. 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

Chickpea Patties

non-stick cooking spray
leeks cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
½ oz
chickpeas (15 oz), drained and rinsed
1 can
bread crumbs
1 ½ oz
large egg
1
toasted pine nuts
1 oz
Dijon mustard
½ oz
lemon zested and juiced
1
salt to taste
½ tsp

Kale Salad

lacinato kale center rib removed, thinly sliced, divided
6 oz
lemon zested and juiced
1
carrots peeled into thin ribbons
5 oz
extra virgin olive oil to drizzle
sunflower seeds to garnish
2 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 582 mg

Proteína 12 g

Calorías 1385 kJ / 331 kcal

Grasa 18 g

Fibra 8 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 35 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mindfully Mediterranean 12 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Lentil Salad

35min

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1h 20min

Vegan Green Pea Fritters

20min

Vegetarian Burger

1h 15min

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1h 10min

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

45min

Black Bean Walnut Patties

35min

Vegan Cashew Sauté

35min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Cauliflower and Date Tagine

55min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30min