Manzo alla cantonese sottovuoto

Manzo alla cantonese sottovuoto

4.6 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingredientes

Manzo sottovuoto

30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
3 spicchi di aglio
40 g di salsa di soia, nera
50 g di salsa di soia chiara
30 g di olio di sesamo tostato
1 cucchiaio di salsa di ostriche
2 cucchiai di zucchero grezzo
2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere (opcional)
2 bistecche di manzo (circa 400 g l'una)
2 bacche di anice stellato
1200 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Verdure insaporite e termine della preparazione

50 g acqua + q.b.
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio amido di mais (maizena)
3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a spicchi
150 g di pomodoro in 8 spicchi, senza semi
150 g di peperone rosso o giallo a listarelle
1 cipollotto a rondelle (2 mm)
semi di sesamo per servire
riso jasmine per servire

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1237.8 mg

Proteína 46.5 g

Calorías 2437.2 kJ / 582.5 kcal

Grasa 36.3 g

Fibra 2.8 g

Grasa saturada 9 g

Carbohidratos 14.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cina in tavola 30 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1h 20min

Arcobaleno tortillas

30min

Polpettone del Ringraziamento

1h 30min

Gratin di patate

1h 10min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5h 30min

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

2h 20min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1h

Zuppa di pesce (Bimby Friend)

40min

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

4h

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5h

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4h 55min

Baguette ripiene

5h