Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

4.8 13 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h 20min

8 porzioni

Ingredientes

Pasta

200 g di farina tipo 00
2 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di spinaci freschi
burro q.b.
500 g di ricotta fresca compatta, sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Ragù di salsiccia

50 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
350 g di salsicce di maiale spellate e a pezzi (2-3 cm)
5 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di sale

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 957.7 mg

Proteína 24.3 g

Calorías 1888.9 kJ / 451.5 kcal

Grasa 28.9 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 12.2 g

Carbohidratos 25.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Baguette ripiene

5h

Tisana alloro, anice e cannella

10min

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5h

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1h 20min

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

1h

Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)

1h

Soufflè di tagliolini

1h 30min

Gratin di patate

1h 10min

Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

1h 30min

Macedonia sottovuoto

2h

Manzo alla cantonese sottovuoto

2h 25min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5h 30min