Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

4.5 8 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

10 porciones

Ingredientes

Crema de mascarpone

de queso mascarpone
240 g
de crema para batir (30-40% grasa)
120 g
de azúcar glass
60 g

Pancakes

de azúcar refinada
60 g
claras de huevo
3
de harina de trigo
300 g
de suero de leche
350 g
de leche
100 g
de mantequilla sin sal derretida y enfriada
60 g
yemas de huevo
3
de polvo para hornear
1 ½ cditas
de sal fina
1 cdita

Montaje

de frutos rojos, mixtos, frescos
200 g
de miel de maple al gusto
100 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 357 kcal / 1501 kJ

Proteína 9 g

Grasa 19 g

Carbohidratos 38 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 11 g

Sodio 418 mg

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