Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons
Prep. 30min
Total 17h 20min
21 pieces
Ingredientes
Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
-
cocoa butter red2 oz
Passion Fruit Ganache
-
passion fruit purée2 oz
-
glucose (see Tip)1 oz
-
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunksValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)4 oz
Chocolate Shell
-
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, dividedValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)10 ½ oz
Finishing the Chocolate Shell
-
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, dividedValrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)6 ½ oz
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
169 kcal /
707 kJ
Proteína
1 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
22 g
Fibra
1 g
Grasa saturada
6 g
Sodio
19 mg
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Strawberry Jam
1h 5min
Balinese Sous-Vide Duck Breast
Ninguna calificación
Chamomile Tea Latte
10min
Miniroscón de Reyes (Spanish King’s Cakes)
3h
Sugar Pie
45min
Ice Cream Sandwiches
18h 55min
Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake
14h 30min
Dehydrating and Reactivating Sourdough Starter
120h 5min
Raspberry Jam
45min
Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)
4h 50min
Strawberry Shortcake Waffle
40min
French Fries (Paul)
1h 15min