Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup

Chili con Carne (XXL)

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse