Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Altbayerischer Leberkäse

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Glasierte Karotten mit Honig

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Rindsgulasch klassisch

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)