Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln

Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln

4.3 16 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Thai-Entenbrust

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Entenbrustfilets, mit Haut TK, aufgetaut, trocken getupft
300 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
rote Thai-Currypaste
2 TL
Zitronengras längs halbiert, in Stücken
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Knoblauchzehen angedrückt
2
Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
8 Scheiben

Curry-Nudeln und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
40 g
Koriander abgezupft
½ Bund
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Sesamöl
20 g
Zwiebeln halbiert, in Ringen (5 mm)
150 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
200 g
gelbe Paprika (ca. 180 g), in Stücken (2 cm)
180
gelbe Currypaste
1 - 2 TL
Kokosmilch
400 g
Wasser und 1-2 EL zum Anrühren
100 g
Fischsauce
1 ½ TL
1 ½ TL Salz
Pfeffer
½ TL
Brokkoliröschen
250 g
Chinesische Weizennudeln (z. B. Mie-Nudeln, instant, in Stücke gebrochen)
120 g
Speisestärke
1 TL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 335 mg

Proteína 31 g

Calorías 2646 kJ / 632 kcal

Grasa 31 g

Fibra 6.9 g

Grasa saturada 18 g

Carbohidratos 51 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix Friend 88 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Ochsenbäckchen

5h

Rheinischer Sauerbraten

51h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1h 20min

Hirschgulasch-Suppe

1h 30min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

1h 10min

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4h 30min

Gulasch

2h

Cajun-Fleisch mit buntem Gemüse

4h 15min

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1h 10min

Geschmorte Ochsenbäckchen

2h 45min

Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat

1h 45min