Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

5.0 5 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 3h 45min

12 pieces

Ingredientes

Pastry Dough

all purpose white flour
350 g
icing sugar
115 g
almond flour
60 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
180 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Olive Oil Cake

all purpose white flour
200 g
eggs, large
3
extra virgin olive oil
130 g
sugar
100 g
whole milk
60 g
baking powder
1 ½ tsp

Lemon Basil Cream

gelatin, silver grade (approx. 3.5 g)
1 ½ sheets
water, cold to cover
eggs, large
4
sugar
140 g
butter, unsalted diced
140 g
lemon zest only, no white pith
1
lemon juice from 2 large lemons
140 g
fresh basil leaves plus extra to decorate
8 - 10

Assembly

berries, mixed, fresh to decorate
450 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 127 mg

Proteína 11 g

Calorías 2749 kJ / 657 kcal

Grasa 38 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 16 g

Carbohidratos 70 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Lemonade

5min

Number Cake

2h

Brazilian Limeade

10min

Maple Taffy on Shaved Ice (on "Snow")

30min

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

11h 40min

Neapolitan Ice Cream

3h 50min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3h 45min

Checkerboard Sablés (Metric)

2h 30min

Chocolate Cake Pops

4h 50min

Ice Cream Sandwiches

18h 55min

Tropical Fruity Aloe Smoothie

5min

Vanilla Madeleines

1h 30min