Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7 47 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

russet potato (approx. 12 oz)
1
broccoli stems
12 oz
extra virgin olive oil divided
1 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
¼ tsp
Parmesan cheese
1 oz
yellow onions in pieces
4 oz
celery in pieces
2 oz
carrots in pieces
2 oz
garlic clove
1
homemade onion skin broth
28 oz
28 oz vegetable broth
crème fraîche
4 oz
green onions thinly sliced
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1237 mg

Proteína 8 g

Calorías 1305 kJ / 312 kcal

Grasa 20 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 9 g

Carbohidratos 29 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

No Waste 13 Recetas
Estados Unidos

Refresh and Revitalize 10 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Hungarian Mushroom Soup

35min

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

50min

Basic Soup Purée

45min

Carrot Ginger Soup

20min

Broccoli and Cheddar Soup

40min

Cream of Asparagus Soup

15min

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1h 5min

Butternut Squash and Apple Soup

30min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15min

Biltmore Broccoli and Cheddar Soup

45min

Buttermilk Mashed Potatoes

35min