Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 5h 30min

6 κομμάτια

Ingredientes

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Sodio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 5592 kJ / 1337 kcal

Grasa 95.8 g

Fibra 2.2 g

Grasa saturada 15.9 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Λειτουργίες TM6 22 Recetas
Internacional

Μάγειρας με περιέργεια 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15min

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Ninguna calificación

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5h

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Ninguna calificación

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Ninguna calificación

Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών

50min

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Ninguna calificación

Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών

50min

Daiquiri

30min

Piña Colada

10min

Ζυμαρικά χωρίς αυγό

1h 35min

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

Ninguna calificación