Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
Prep. 1h
Total 5h 30min
6 κομμάτια
Ingredientes
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
-
γάλα300 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις40 γρ.
-
αυγά2
-
κλωνάρι βανίλιας1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
-
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια45 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
γάλα85 γρ.
-
νερό55 γρ.
-
αυγό1
-
αλάτι1 πρέζα
-
μέλι1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γλ.
-
φρέσκια μαγιά5 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)330 γρ.
-
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
-
ηλιανθέλαιο500 γρ.
Καραμέλα
-
νερό2070 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
γλυκόζη1 κ.σ.
-
ξίδι1 κ.σ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 κομμάτι
Sodio
333.7 mg
Proteína
12.1 g
Calorías
5592 kJ /
1337 kcal
Grasa
95.8 g
Fibra
2.2 g
Grasa saturada
15.9 g
Carbohidratos
106.7 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Λειτουργίες TM6
22 Recetas
Internacional
Internacional
Μάγειρας με περιέργεια
10 Recetas
Grecia
Grecia
También podría gustarte...
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30min
Κεσκέκι
Ninguna calificación
Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας
5h 25min
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
Ninguna calificación
Τάρτα με γιαούρτι καρύδας και φρούτα
Ninguna calificación
Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες
5h 30min
Βέγκαν μοτσαρέλα
Ninguna calificación
Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες
4h 30min
Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
2h
Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού
5h
Πεντάσπορο ψωμί
1h 50min
Γκουζέρ (αλμυρά σου)
55min