Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 5h 30min

6 κομμάτια

Ingredientes

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Sodio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 5592 kJ / 1337 kcal

Grasa 95.8 g

Fibra 2.2 g

Grasa saturada 15.9 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Λειτουργίες TM6 22 Recetas
Internacional

Μάγειρας με περιέργεια 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης

Ninguna calificación

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

20min

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Ninguna calificación

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

Ninguna calificación

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

2h 45min

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

35min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL

Ninguna calificación

Bloody Mary

10min

Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)

1h 30min

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

30min

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

1h 15min

Μπράουνις με μαύρη σοκολάτα

2h 15min