Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

4.1 22 valoraciones
Prep. 20min
Total 3h
9 unidades

Ingredientes

  • de agua
    300 g
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • de batata pelada en trozos
    250 g
  • de leche
    120 g
  • de azúcar moreno
    15 g
  • de levadura prensada fresca
    25 g
    1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
  • de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
    50 g
  • huevo
    1
  • de harina de fuerza
    420 g
  • de azúcar glas
    1 cucharada

Inf. nutricional por 9 unidades

Calorías 2409 kcal / 10079 kJ
Proteína 74 g
Grasa 58 g
Carbohidratos 398 g
Fibra 24 g
Grasa saturada 31 g
Sodio 2174 mg

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