Bizcocho con peras al vino

Name: Bizcocho con peras al vino
Prep time: 1 h
Cook time: 26 h 30 min
Total time: 26 h 30 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 7 peras; 750 g de vino tinto; 150 g de azúcar; 1 cucharadita de miel; 1 palo de canela; 150 g de mantequilla; 150 g de azúcar; 3 huevos; 1 cucharada de vainilla líquida; 180 g de harina de repostería; 1 cucharadita de polvo de hornear; 25 g de cacao puro en polvo; 1 pellizco de sal; azúcar glas

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Prep. 1h

Total 26h 30min

10 raciones

Ingredientes

Peras al vino

peras blanquillas (aprox. 120-130 cada una)
7
de vino tinto
750 g
de azúcar
150 g
de miel
1 cucharadita
palo de canela
1

Bizcocho

de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para el molde)
150 g
de azúcar
150 g
huevos
3
de vainilla líquida
1 cucharada
de harina de repostería
180 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
de cacao puro en polvo
25 g
de sal
1 pellizco
azúcar glas para espolvorear