Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla

Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla

2.8 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

de pimiento verde en trozos de 2 cm
100 - 120 g
de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 - 120 g
de cebolla roja en trozos de 2 cm
120 g
de tomate (pelado y sin semillas) en trozos
120 g
de sal
2 pellizcos
de vinagre de vino tinto
30 g
de aceite de oliva virgen extra
80 g
de agua
300 g
de patatas de guarnición en gajos de 1 cm
500 g
de entraña de ternera (sin la telilla que la recubre) en 4 trozos
600 - 700 g
de sal en escamas
2 - 4 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 524 kcal / 2190 kJ

Proteína 36.4 g

Grasa 31.3 g

Carbohidratos 24.1 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 7.2 g

Sodio 370 mg

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