Se necesita el Cubrecuchillas Thermomix®

Para preparar esta receta necesita el Cubrecuchillas Thermomix® Más información

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
TM6

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

(Ninguna valoración)

Ingredientes

Γέμιση αγκινάρας

  • 20 γρ. εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
  • 80 γρ. καρδιές αγκινάρας, σε λάδι, στραγγισμένες
  • 100 γρ. τυρί ρικότα
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

  • 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
  • λίγο αλάτι
  • λίγο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • νερό, αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού
    o 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
  • 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση
  • 4 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1476 kJ / 351.4 kcal
Proteína
60.9 g
Carbohidratos
7.1 g
Grasa
7.8 g
Grasa saturada
3.3 g
Fibra
4.3 g
Sodio
652.3 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas