Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

4.0 6 valoración

Prep. 10min

Total 25min

6 μερίδες

Ingredientes

κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
10 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
120 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
πράσινο τσίλι, φρέσκο κομμένο στη μέση
1
ελαιόλαδο
15 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
κόκκινες φακές που έχετε ξεπλύνει
150 γρ.
μαύρους σπόρους μουστάρδας
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
πάστα ντομάτας
15 γρ.
θαλασσινό αλάτι
¼ κ.γλ.
ζωμό λαχανικών
300 γρ.
300 γρ. ζωμό κοτόπουλου
ντομάτες, ώριμες κομμένες στα 4
450 γρ.
γάλα καρύδας
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
150 γρ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 8.9 g

Calorías 731 kJ / 175 kcal

Grasa 4.4 g

Carbohidratos 24.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Νηστίσιμα Φαγητά 9 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

1h 30min

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50min

Γλύκισμα με αναρή

Γλύκισμα με αναρή

5h 30min

Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα

Ninguna calificación

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50min

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

45min

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40min

Σοκολάτα με κινόα

Σοκολάτα με κινόα

40min

Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο

Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο

1h 15min

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30min

Νηστίσιμα μπιφτέκια

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2h 30min

Κουνουπίδι tikka masala

Κουνουπίδι tikka masala

35min