Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
TM6 TM5 TM31

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

5.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

  • 200 γρ. ρεβίθια, ξερά
  • νερό, για το μούλιασμα των ρεβιθιών
  • 300 γρ. ωμά παντζάρια, ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (4 εκ.)
  • 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
  • 50 γρ. ελαιόλαδο, και ακόμα 10-12 κ.σ. για τα ταψιά
  • 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • 70 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
  • 1 κ.σ. ταχίνι
  • 2 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 30 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 15 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 60 γρ. φύλλα φρέσκου δυόσμου, χοντροκομμένο
  • 300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 70 γρ. σπόρους ροδιού
  • 6 πίτες, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
  • χούμους, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
2474.6 kJ / 591.5 kcal
Proteína
16.6 g
Carbohidratos
69.1 g
Grasa
30 g
Grasa saturada
4 g
Fibra
12.4 g
Sodio
1318.1 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas