Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
-
500
γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια
o 500 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα, κομμένες σε κομμάτια - 15 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
- 370 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. καρότα, πράσο, κοτσάνια σέλινο), κομμένα σε φέτες (1 εκ.)
- 1 κ.σ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
- 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
-
350
γρ. μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά), ξερά, που έχετε μουλιάσει σε νερό για τουλάχιστον 4 ώρες (βλ. συμβουλή)
o 350 γρ. πράσινες φακές, ξερά, που έχετε μουλιάσει σε νερό για τουλάχιστον 4 ώρες (βλ. συμβουλή) - 350 γρ. νερό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
o 1 κύβο ζωμού λαχανικών -
1000
γρ. ολόκληρο μικρό καλαμάρι, καθαρισμένο, φρέσκο ή αποψυγμένο
o 1000 γρ. ροδέλες ωμού καλαμαριού, καθαρισμένο, φρέσκο ή αποψυγμένο - 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (opcional)
- φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1339 kJ / 320 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasa
- 9 g
- Fibra
- 11.5 g
En colecciones
Recetas alternativas
Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες
15min
Σπανακόρυζο
45min
Φασόλια γιαχνί με ρύζι
25min
Σαλάτα με φασόλια
Ninguna calificación
Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο
1h 20min
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
Ninguna calificación
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά
14h 35min
Ρύζι με λαχανικά και αβγά
35min
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14h 55 min
Σιγομαγειρεμένα ρεβίθια με σπανάκι
16h 40 min