Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

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Prep. 10min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g d'eau
650 g de carottes coupées en tronçons
700 g de patates douces coupées en cubes de 2 cm
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en deux
200 g de châtaignes cuites et pelées
30 g de noix décortiquées concassées
50 g de lait
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre moulu
150 g de roquefort coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 666.3 mg

Proteína 14.5 g

Calorías 2162.3 kJ / 518.3 kcal

Grasa 26 g

Fibra 13 g

Grasa saturada 15 g

Carbohidratos 49.8 g

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