Charlota de mango con bizcocho al cacao

Charlota de mango con bizcocho al cacao

3.9 15 valoraciones

Prep. 35min

Total 6h 15min

12 raciones

Ingredientes

Bizcocho de chocolate

huevos
2
de azúcar
60 g
de azúcar vainillado
1 cucharadita
de harina de repostería
40 g
de cacao puro en polvo
20 g
de sal
1 pellizco

Mousse de mango

hojas de gelatina
6
de nata (35% de grasa)
500 g
de mango maduro (sin piel ni hueso) en trozos
500 g
de zumo de limón
50 g
de azúcar
100 g
de cacao puro en polvo
1 - 2 cucharadas

Decoración

de barritas de chocolate y galleta (p.ej. Fingers Cadbury®)
180 g
de mango maduro cortado en rebanadas
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 340 kcal / 1425 kJ

Proteína 5.4 g

Grasa 20 g

Carbohidratos 34.1 g

Fibra 1.6 g

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