Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 valoración

Prep. 40min

Total 5h 20min

8 unidades

Ingredientes

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 13.9 g

Calorías 3080 kJ / 736 kcal

Grasa 49 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 60 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% crêpes 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta helada de trufa y avellanas

Tarta helada de trufa y avellanas

31h

Postre de albaricoque con yogur de vainilla

Postre de albaricoque con yogur de vainilla

1h 30min

Melocotones asados y merengue

Melocotones asados y merengue

40min

Mocktail de melocotón y arándanos rojos

Mocktail de melocotón y arándanos rojos

5min

Tarta de melocotón

Tarta de melocotón

1h 15min

Semifrío de nata con piñones y pistachos

Semifrío de nata con piñones y pistachos

6h

Tarta de plátano al caramelo

Tarta de plátano al caramelo

45min

Cheesecake ligero con frutos rojos

Cheesecake ligero con frutos rojos

6h 15min

Tarta de uvas, queso y chocolate blanco

Tarta de uvas, queso y chocolate blanco

2h 15min

Tarta de crema catalana a la naranja

Tarta de crema catalana a la naranja

7h 30min

Tarta mousse de limón

Tarta mousse de limón

4h 30min

Tarta mousse de piña

Tarta mousse de piña

6h 30min