Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 5h 20min

8 unidades

Ingredientes

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 13.9 g

Calorías 3080 kJ / 736 kcal

Grasa 49 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 60 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% crêpes 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Gâteau magique au chocolat para dos

4h 50min

Bocaditos de chocolate y menta

25min

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1h 30min

Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia

30min

Galette des Rois con franchipán de chocolate

1h 20min

Pizza rústica napolitana (parigina)

3h 45min

Briouats de almendra con miel y sésamo

2h

Tarta de queso con cerezas y fresas

5h 45min

Bizcocho de nectarinas al oporto

1h

Mermelada y refresco de cítricos

45min

Helado de gianduja

8h 15min

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30min